Am Bartlhof in Thaur werden Kühe, Schweine und Hennen artgerecht gehalten. Alle Tiere werden am Erbhof aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet. In der Hofmetzgerei entstehen daraus qualitativ hochwertige und regionale Produkte, die bereits mit Goldmedaillen ausgezeichnet worden sind. Martin Reiter hat für seine heutige Ausgabe von Allerhand aus‘m Tyroler Land den Fleischsommelier Romed Plank besucht.
